V 11. dílu 5. série pořadu Ano, šéfe! navštívil Zdeněk Pohlreich farmu Bolka Polívky v Olšanech, konkrétně restauraci U klauna. Epizoda patří k nejvýraznějším v celé sérii díky kombinaci slavného majitele, vysoké návštěvnosti a chaotického provozu.
🧑🌾 Shrnutí epizody: Farma Bolka Polívky / Olšany
- Datum premiéry: 19. listopadu 2012
- Lokalita: Farma Bolka Polívky, Olšany (Drahanská vrchovina)
- Restaurace: Hospoda U klauna
- Majitel: Bolek Polívka – herec, klaun, podnikatel
- Provozní: „jako yetti – všichni o něm slyšeli, ale nikdo ho neviděl“
🔍 Hlavní problémy restaurace
- Obrovská návštěvnost (až 500 jídel denně), ale provoz je neefektivní
- Kuchyně zvládá enormní objem práce, ale bez jasného vedení
- Provozní chybí nebo je neviditelný, což způsobuje zmatek
- Personál je přetížený, ale snaží se udržet kvalitu
- Majitel je charismatický, ale neřeší provozní detaily
🍽️ Zdeněk Pohlreich zasahuje
- Testuje jídla, která jsou překvapivě dobrá vzhledem k podmínkám
- Konfrontuje personál, snaží se najít systém v chaosu
- Upozorňuje na nutnost řízení, bez kterého podnik nemůže dlouhodobě fungovat
- Přináší humor i kritiku, epizoda je plná ikonických hlášek
🎬 Zajímavosti z natáčení
- Epizoda je plná Bolkových výstupů, což jí dodává specifický ráz
- Pohlreich říká: „Dostal jsem chuť na Polívku“, čímž odlehčuje atmosféru
- Farma je atraktivní místo, ale provoz restaurace je na hraně kolapsu
- Epizoda patří k nejsledovanějším v historii pořadu
Přehrát Ano, šéfe! 5 – 11. díl – Farma Bolka Polívky / Olšany
Díly gastro show Ano, šéfe! 5
- Ano, šéfe! 5 – 12. díl – Restaurace Zámek Choltice / Choltice
- Ano, šéfe! 5 – 11. díl – Farma Bolka Polívky / Olšany
- Ano, šéfe! 5 – 10. díl – Restaurace Kongo / Kladno
- Ano, šéfe! 5 – 9. díl – Restaurace Ponorka / Most
- Ano, šéfe! 5 – 8. díl – Restaurace Georgia / Slunečná
- Ano, šéfe! 5 – 7. díl – Wirtshaus in der Pupplinger Au / Mnichov
- Ano, šéfe! 5 – 6. díl – Rybářská bašta / Praha
- Ano, šéfe! 5 – 4. díl – Restaurace Excalibur / Moravská Třebová
- Ano, šéfe! 5 – 3. díl – Hotel Krajka / Vamberk
- Ano, šéfe! 5 – 2. díl – Restaurace Květnice / Tišnov
- Ano, šéfe! 5 – 1. díl – Modrá stodola / Horoměřice
Ano, šéfe! 5 - Osoby a obsazení
Hrají:
 |
Zdeněk Pohlreich |
