V 4. dílu 5. série pořadu Ano, šéfe! navštívil Zdeněk Pohlreich restauraci Excalibur v Moravské Třebové, která kdysi hostila i prezidenta Václava Klause, ale dnes se potýká s chaosem, rezignací a odlivem hostů.
🧑🍳 Shrnutí epizody: Restaurace Excalibur / Moravská Třebová
- Datum premiéry: 1. října 2012
- Lokalita: Restaurace Excalibur, Moravská Třebová
- Majitel: neuveden ve veřejných zdrojích
- Historie: Restaurace bývala vyhlášená, navštívil ji i prezident Václav Klaus
🔍 Hlavní problémy restaurace
- Kuchyně je v rozkladu, panuje anarchie a rezignace.
- Majitel je emocionálně nestabilní, což se odráží na vedení podniku.
- Personál je demotivovaný, chybí komunikace i jasná struktura.
- Hosté se restauraci vyhýbají, podnik ztrácí reputaci.
- Jídelní lístek je nevyvážený, kvalita pokrmů kolísá.
🍽️ Zdeněk Pohlreich zasahuje
- Testuje jídla, která jsou podprůměrná a bez konceptu.
- Konfrontuje personál, snaží se najít motivaci a vůli ke změně.
- Navrhuje změny v provozu, včetně vedení, kuchyně i servisu.
- Snaží se vrátit restauraci čest a slávu, kterou kdysi měla.
🎬 Zajímavosti z natáčení
- Excalibur má rytířský styl, interiér připomíná středověkou krčmu.
- Epizoda je dramatická, ukazuje hluboký propad kdysi slavného podniku.
- Pohlreichův styl je nekompromisní, ale snaží se o konstruktivní pomoc.
Přehrát Ano, šéfe! 5 – 4. díl – Restaurace Excalibur / Moravská Třebová
Díly gastro show Ano, šéfe! 5
- Ano, šéfe! 5 – 12. díl – Restaurace Zámek Choltice / Choltice
- Ano, šéfe! 5 – 11. díl – Farma Bolka Polívky / Olšany
- Ano, šéfe! 5 – 10. díl – Restaurace Kongo / Kladno
- Ano, šéfe! 5 – 9. díl – Restaurace Ponorka / Most
- Ano, šéfe! 5 – 8. díl – Restaurace Georgia / Slunečná
- Ano, šéfe! 5 – 7. díl – Wirtshaus in der Pupplinger Au / Mnichov
- Ano, šéfe! 5 – 6. díl – Rybářská bašta / Praha
- Ano, šéfe! 5 – 4. díl – Restaurace Excalibur / Moravská Třebová
- Ano, šéfe! 5 – 3. díl – Hotel Krajka / Vamberk
- Ano, šéfe! 5 – 2. díl – Restaurace Květnice / Tišnov
- Ano, šéfe! 5 – 1. díl – Modrá stodola / Horoměřice
Ano, šéfe! 5 - Osoby a obsazení
Hrají:
 |
Zdeněk Pohlreich |
