V 7. dílu 5. série pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydává do Bavorska, kde český hospodský Roman provozuje restauraci Wirtshaus in der Pupplinger Au u Mnichova. Pokus o českou hospodu v zemi piva a tradic se však potýká s vážnými problémy.
🧑🍳 Shrnutí epizody: Wirtshaus in der Pupplinger Au / Mnichov
- Datum premiéry: 22. října 2012
- Lokalita: Pupplinger Au, jižně od Mnichova, Bavorsko
- Majitel: Roman – český hospodský
- Styl podniku: Česká hospoda v Bavorsku
- Dostupnost: Epizoda na Prima+
🔍 Hlavní problémy restaurace
- Koncept české hospody v Bavorsku nefunguje, místní očekávají jiný styl gastronomie.
- Majitel Roman je přesvědčený o správnosti svého přístupu, ale realita provozu ho usvědčuje z omylu.
- Kuchyně je slabá, jídla nemají kvalitu ani chuť, která by obstála v konkurenci bavorských podniků.
- Personál je neprofesionální, chybí vedení, komunikace i motivace.
- Restaurace má špatnou pověst, hosté se nevracejí.
🍽️ Zdeněk Pohlreich zasahuje
- Testuje jídla, která jsou podprůměrná a neodpovídají očekávání ani české, ani bavorské kuchyně.
- Konfrontuje majitele, který se brání kritice a odmítá změny.
- Navrhuje změny v kuchyni, servisu i konceptu, aby podnik mohl přežít v konkurenčním prostředí.
- Upozorňuje na kulturní rozdíly, které majitel ignoruje.
🎬 Zajímavosti z natáčení
- Epizoda je výjimečná tím, že se odehrává v zahraničí, konkrétně v Německu.
- Kontrast mezi českou a bavorskou gastronomií je klíčovým tématem.
- Pohlreich se snaží o kulturní diplomacii, ale zároveň nešetří kritikou.
Přehrát Ano, šéfe! 5 – 7. díl – Wirtshaus in der Pupplinger Au / Mnichov
Díly gastro show Ano, šéfe! 5
- Ano, šéfe! 5 – 12. díl – Restaurace Zámek Choltice / Choltice
- Ano, šéfe! 5 – 11. díl – Farma Bolka Polívky / Olšany
- Ano, šéfe! 5 – 10. díl – Restaurace Kongo / Kladno
- Ano, šéfe! 5 – 9. díl – Restaurace Ponorka / Most
- Ano, šéfe! 5 – 8. díl – Restaurace Georgia / Slunečná
- Ano, šéfe! 5 – 7. díl – Wirtshaus in der Pupplinger Au / Mnichov
- Ano, šéfe! 5 – 6. díl – Rybářská bašta / Praha
- Ano, šéfe! 5 – 4. díl – Restaurace Excalibur / Moravská Třebová
- Ano, šéfe! 5 – 3. díl – Hotel Krajka / Vamberk
- Ano, šéfe! 5 – 2. díl – Restaurace Květnice / Tišnov
- Ano, šéfe! 5 – 1. díl – Modrá stodola / Horoměřice
Ano, šéfe! 5 - Osoby a obsazení
Hrají:
 |
Zdeněk Pohlreich |
