Ve Slovenské kolibě v Nízkých Tatrách to vře nejen v hrncích, ale i v ambicích. Bratři Pavol a Tomáš Iglo jsou přesvědčeni, že jejich podnik je dokonalý – stačí prý jen, aby se o něm dozvěděli lidé, a bude plno. A mají proč si věřit: Tomáš má za sebou hokejovou kariéru v Kanadě a USA, Pavol zase roky bavil turisty v evropských resortech. Teď spojili síly a chtějí dobýt slovenskou gastronomii.
Do koliby přichází Zdeněk Pohlreich, aby zjistil, jestli jejich kapustnica a halušky s jehněčím obstojí nejen chuťově, ale i provozně. A jak to dopadlo? Šéf ocenil autentické suroviny a snahu o poctivou kuchyni, ale zároveň upozornil na nedostatky v organizaci, servisu a prezentaci. Podnik sice má atmosféru, ale chybí mu profesionální vedení a jasná koncepce.
Bratři se brání – tvrdí, že jejich koliba nemá chybu. Jenže právě konfrontace s realitou ukazuje, že dobré jídlo nestačí, pokud hosté nedostanou zážitek, který je přiměje se vracet. Šéf jim radí, aby nevsázeli jen na folklór a osobní charisma, ale aby zapracovali na detailu, konzistenci a zákaznickém komfortu.
Výsledek? Slovenská koliba má potenciál stát se vyhledávaným místem pod Chopkem, ale bratři Iglo musí přijmout, že úspěch není jen o tom, co si myslí oni – ale o tom, co zažijí hosté…(prima+)
Přehrát Ano, šéfe! 6 – 16. díl – Slovenská koliba v Nízkých Tatrách
Díly gastronomické show Ano, šéfe! 6
- Ano, šéfe! 6 – 16. díl – Slovenská koliba v Nízkých Tatrách
- Ano, šéfe! 6 – 15. díl – Restaurace Zámek Havířov
- Ano, šéfe! 6 – 14. díl – Klub AVU Praha
- Ano, šéfe! 6 – 13. díl – Městské sály Teplice
- Ano, šéfe! 6 – 12. díl – Wellness relax areál Hnačov
- Ano, šéfe! 6 – 11. díl – Motorest Tereza – Motorest Pod Řípem
- Ano, šéfe! 6 – 10. díl – Bouda v Obřím dole
- Ano, šéfe! 6 – 9. díl – hospůdka U Hastrmana
- Ano, šéfe! 6 – 8. díl – restaurace Pod Lékárnou
- Ano, šéfe! 6 – 7. díl – American Grill Bar
- Ano, šéfe! 6 – 6. díl – berounská Bastila
- Ano, šéfe! 6 – 5. díl – restaurace Plevel
- Ano, šéfe! 6 – 4. díl – Hotel Rosa – Hotel Zlatý Potok
- Ano, šéfe! 6 – 3. díl – Grand Restaurant Septime
- Ano, šéfe! 6 – 2. díl – kuchařské učiliště v Trmicích
- Ano, šéfe! 6 – 1. díl – Sametová restaurace – Restaurace V Podloubí
Tato epizoda patří k seriálu: Ano, šéfe! 6. Sledujte všechny díly online.