Jan Punčochář

Jan Punčochář, narozený 6. srpna 1979 v Praze, je český šéfkuchař a televizní osobnost. Studoval kuchyni v hotelu Ambassador v Praze a následně získával zkušenosti v různých českých i zahraničních restauracích. Působil například ve švýcarské restauraci Härberlis Schützenhaus, v německé restauraci Tim Raue v Berlíně a v rakouské restauraci Hangar 7 v Salzburgu.

Od roku 2019 působí jako porotce v kulinářské soutěži MasterChef Česko. Vlastní pražskou restauraci U Matěje, která pod jeho vedením získala několik ocenění, včetně Michelinův Bib Gourmand.

Je známý svou kreativitou a schopností kombinovat regionální kuchyni s vínem z různých vinařských regionů. Má třikrát získal ocenění Zlatý kuchař.

Filmografie: