Zdeněk Pohlreich

Datum narození: 10. dubna 1957

Místo narození: Praha, Československo

Národnost: Česká

O osobnosti

Zdeněk Pohlreich je český šéfkuchař, gastronom, moderátor, podnikatel a autor kuchařských knih. Vyučil se kuchařem proti své vůli, ale postupně se vypracoval mezi nejrespektovanější osobnosti české gastronomie. Po emigraci do Austrálie působil jako šéfkuchař v restauraci La Guillotine v Adelaide. Po návratu do Česka vedl kuchyně hotelů Renaissance, Radisson SAS, Marriott či Imperial. Od roku 2007 provozuje restaurace Café Imperial a Divinis v Praze.

Televizní kariéra

Proslavil se jako nekompromisní moderátor pořadu Ano, šéfe! (2009–2018, 2025), kde hodnotil české restaurace. Následovaly formáty Šéf na grilu, Superšéf – 24 hodin do pekla a zpět či Rozpal to, šéfe!. Jeho styl je přímý, kritický a zároveň edukativní. V roce 2025 se vrátil na obrazovky s novou řadou pořadu Superšéf.

Publikační činnost

Šéf na grilu (2011)
Vařte jako šéf! (2013)
Jídlo jako životní styl (2015)
Kuchařka pro dceru – spoluautor
Moje biografie – oficiální web

Osobní život

Je ženatý se Zdeňkou Pohlreichovou, má dvě děti. Věnuje se gastronomickému vzdělávání, mentoringu a rozvoji české kuchyně. Jeho motto: „Šéfkuchař nemá prodávat sebe, ale pod své dílo se musí umět podepsat.“

Filmografie: