Ano, šéfe! 4

V této epizodě pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydává až do amerického Chicaga za paní Miladou, která před sedmnácti lety odešla z Náchoda a splnila si svůj americký sen otevřením české restaurace. Podnik láká krajany i místní, ale Pohlreich brzy zjišťuje, že za oceánem platí stejná pravidla jako doma – kvalitní jídlo, disciplína a …

V dalším dílu pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydává za mladým majitelem Martinákem, který od dětství trávil většinu času v hospodách. Gastronomie je doslova jeho rodinné dědictví – matka vlastní restauraci v Plzni a otec jich měl postupně dokonce patnáct. Přesto se panu Martinákovi nedaří provozovat vlastní podnik tak, jak by si představoval. Pohlreich …

V dalším dílu pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydává do vesnice Čistá u Litomyšle, kde stojí restaurace U Zběhlíka. Jejím majitelem je pan Kuře, nadšený kutil a hospodský samouk, ze kterého by měl Přemek Podlaha skutečně radost. Otázkou však zůstává, zda stejný entuziasmus ocení i Pohlreich. Restaurace má potenciál stát se perlou mezi místními …

V dalším dílu pořadu Ano, šéfe! zavítá Zdeněk Pohlreich do pardubické restaurace Rybárna, kterou má v pronájmu pan Karel. Ten se ocitl mezi dvěma mlýnskými kameny – na jedné straně stojí náročný majitel, na druhé nespokojení zaměstnanci, a provoz podniku se tak dostává do kritické situace. Pohlreich zjišťuje, že problémy nejsou jen v komunikaci, ale …

V dalším dílu pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydává do obce Hazlov, kde stojí restaurace Kuželna. Přestože leží jen kousek od německých hranic, pořádek a disciplína, které jsou pro německou gastronomii typické, tu rozhodně nevládnou. Pohlreich odhaluje zásadní nedostatky v organizaci, hygieně i kvalitě jídel, které brání tomu, aby podnik fungoval alespoň na základní …

V dalším dílu pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydává do Hostivic, kde stojí restaurace U Stoleté lípy. Přestože podnik v okolí prakticky nemá konkurenci, jeho provoz je dlouhodobě ztrátový. Pohlreich zjišťuje, že problém není v poloze, ale v nejasné koncepci, slabé kuchyni a nedostatečném vedení, které nedokáže přilákat ani udržet hosty. Restaurace působí unaveně, …

V jednom z dílů pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydává do legendární výletní restaurace Pintovka, která bývala oblíbeným cílem hostů, ale postupem času začala chátrat. Manželé Vandasovi, kteří zde kdysi měli svatební hostinu, se rozhodli podnik pronajmout a pokusit se mu vrátit někdejší slávu. Nadšení však brzy střídá realita – problémy v kuchyni, slabý …

V jednom z dílů pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vydává na pražský Smíchov do restaurace U svatého Filipa a Jakuba, kterou si pořídili kamarádi Filip a Jakub. Oba brali shodu názvů jako osudové znamení a s nadšením se pustili do provozu vlastní hospody. Brzy však zjišťují, že vést prosperující restauraci vyžaduje mnohem víc než …

V dalším dílu pořadu Ano, šéfe! míří Zdeněk Pohlreich do plzeňské restaurace Sedmé nebe, kterou provozuje pan Jaromír – původně projektant solárních elektráren. Přestože má podnik vybavený moderním softwarem pro řízení restaurace, kontrolu objednávek i personálu, hosté se mu vyhýbají. Pohlreich odhaluje zásadní problémy v nabídce, kvalitě jídel i celkové atmosféře, která brání tomu, aby …

Druhý díl čtvrté série Ano, šéfe! zavádí Zdeňka Pohlreicha do brněnské Bohéma Grand Restaurant, která se prezentuje jako ambiciózní podnik s vysokými cíli, ale realita je mnohem složitější. Pohlreich naráží na problémy v organizaci práce, nejednotnou kuchyni a přehnané sebevědomí vedení, které neodpovídá skutečné kvalitě servisu. Restaurace se snaží působit luxusně, ale potýká se s …

Úvodní díl čtvrté série Ano, šéfe! zavádí Zdeňka Pohlreicha do svitavské restaurace Scandinavia, která bojuje s chaotickým provozem, nejasnou koncepcí a slabou kvalitou jídla. Podnik tápe mezi restaurací, barem a klubem, což se odráží v přehnaně širokém jídelním lístku i nejistém vedení. Pohlreich odhaluje zásadní nedostatky v kuchyni, problémy s organizací práce a napjaté vztahy …