Už dost, šéfe! – 5. díl – Restaurace Excalibur v Moravské Třebové a hospůdka Pupplinger Au na úpatí Alp

🛡️ Excalibur v Moravské Třebové byl kdysi stylizovaný jako středověká krčma, plná brnění, mečů a jídel s názvy jako „Dech mrtvé milenky“ nebo „Leklá ryba“. Pohlreich tehdy ostře kritizoval nejen koncept, ale i kvalitu kuchyně, vedení podniku a osobní přístup majitele Josefa Síse, který se potýkal s vyhořením a problémy v týmu. V aktuálním návratu se ukazuje, že podnik stále přežívá, ale jeho budoucnost zůstává nejistá. Kuchař Jiří Šimeček, který se během původního natáčení potýkal s alkoholismem, prošel léčbou a dnes vaří střízlivý a s novým elánem. Přesto je zřejmé, že Excalibur potřebuje zásadní změnu konceptu i přístup k provozu, pokud chce znovu získat důvěru hostů.

🍺 Pupplinger Au na úpatí bavorských Alp je naopak příběhem českého snu v zahraničí. Majitel Roman se rozhodl otevřít českou hospodu v Bavorsku, kde vládne kvalitní pivo, dobré jídlo a přátelská atmosféra. Na první pohled vše funguje, ale realita ukazuje, že provoz v cizí zemi má svá úskalí. Pohlreich zde řeší nejen kvalitu kuchyně, ale i to, jak se český styl dá skloubit s očekáváním německých hostů. Výsledkem je díl plný kontrastů — mezi tradicí a moderním přístupem, mezi českou srdečností a bavorskou precizností…(prima+)

Přehrát Už dost, šéfe! – 5. díl – Restaurace Excalibur v Moravské Třebové a hospůdka Pupplinger Au na úpatí Alp

Díly gastro show Už dost, šéfe!

• Už dost, šéfe! – 6. díl – Restaurace U Štěpána v podzámčí ve Vojeticích a do restaurace U Tlustých v Lednici
• Už dost, šéfe! – 5. díl – Restaurace Excalibur v Moravské Třebové a hospůdka Pupplinger Au na úpatí Alp
• Už dost, šéfe! – 4. díl – Restaurací Kuželna v Hazlově a restaurace Letem světem v Praze
• Už dost, šéfe! – 3. díl – Restaurace Pintovka v Táboře a U Zběhlíka v Čisté
• Už dost, šéfe! – 2. díl – Restaurace Zámek Choltice a Vlčárna v Krásné Lípě
• Už dost, šéfe! – 1. díl – Restaurace Bohéma v Brně

Už dost, šéfe! - Osoby a obsazení

Účinkují: