Už dost, šéfe! – 2. díl – Restaurace Zámek Choltice a Vlčárna v Krásné Lípě

V nové sérii pořadu Ano, šéfe! se Zdeněk Pohlreich vrací do podniků, které v minulosti prošly jeho nekompromisní kuchařskou školou — a tentokrát se podívá na dvě velmi rozdílná místa: Zámek Choltice a Vlčárnu v Krásné Lípě.

🍽️ Zámek Choltice byl v původním díle známý nejen svým historickým prostředím, ale bohužel i nevalnou kuchyní. Pohlreich tehdy nešetřil kritikou a podnik se dostal pod palbu kvůli špatné organizaci, slabé nabídce a celkové neprofesionalitě. V nové epizodě se ukazuje, že místo prošlo výraznou proměnou. Restaurace se snaží stavět na regionálních surovinách, zlepšila servis i kuchyni, a přestože stále bojuje s návštěvností, je vidět snaha o kultivaci celého provozu.

🌲 Vlčárna v Krásné Lípě je naproti tomu podnik s duší. Už při první návštěvě šéfa zaujala atmosférou, krásným prostředím Českého Švýcarska a talentovanou kuchařkou Pavlínou. Problémem tehdy byla ekonomika provozu — snídaně byly luxusní, ale ztrátové, a majitelé se potýkali s nedostatkem hostů. V aktuálním díle se ukazuje, že Vlčárna zůstala věrná svému stylu, ale zároveň se poučila. Nabídka je vyváženější, provoz efektivnější a podnik se snaží cílit na hosty, kteří ocení kvalitu i klidné prostředí.

Zdeněk Pohlreich v obou případech ukazuje, že návraty mají smysl — nejen pro diváky, ale i pro samotné podniky. Ať už jde o zámek s historií nebo penzion v srdci přírody, jedno je jisté: Ano, šéfe! zůstává ostré, upřímné a inspirující…(prima+)

Přehrát Už dost, šéfe! – 2. díl – Restaurace Zámek Choltice a Vlčárna v Krásné Lípě

Díly gastro show Už dost, šéfe!

• Už dost, šéfe! – 6. díl – Restaurace U Štěpána v podzámčí ve Vojeticích a do restaurace U Tlustých v Lednici
• Už dost, šéfe! – 5. díl – Restaurace Excalibur v Moravské Třebové a hospůdka Pupplinger Au na úpatí Alp
• Už dost, šéfe! – 4. díl – Restaurací Kuželna v Hazlově a restaurace Letem světem v Praze
• Už dost, šéfe! – 3. díl – Restaurace Pintovka v Táboře a U Zběhlíka v Čisté
• Už dost, šéfe! – 2. díl – Restaurace Zámek Choltice a Vlčárna v Krásné Lípě
• Už dost, šéfe! – 1. díl – Restaurace Bohéma v Brně

Už dost, šéfe! - Osoby a obsazení

Účinkují: