Zdeněk Pohlreich přijíždí do Pizzerie LaTrán v Českém Krumlově, stylově ve žlutém Lamborghini. Historické centrum města je krásné, ale samotná pizzerie už tak dobře nevypadá.
Hlavní postavou epizody je kuchař Mário, který:
- nikdy nebyl v Itálii, přesto vaří „italskou“ kuchyni,
- připravuje jídla, která jsou spíše parodií na italskou gastronomii,
- používá eidam místo mozzarelly,
- vaří převařené těstoviny plné smetany a eidamu,
- nahrazuje gorgonzolu nivou,
- kombinuje ingredience, které patří spíše do indické nebo čínské kuchyně.
Pizzerie má sice kvalitní pec, ale pizzy jsou špatně sestavené a technologicky nezvládnuté.
Provozní Lucie Reinerová si zavolala Pohlreicha, protože chce podnik posunout dál – netuší však, jak zásadní a bolestivá proměna ji čeká. Epizoda je známá jako jedna z nejostřejších kritik „italské“ kuchyně v českých podmínkách…(prima+)
Sledujte online a bez čekání
Tento díl i kompletní sérii najdete v nejlepší kvalitě v oficiální videotéce.
Tato epizoda patří k seriálu: Ano, šéfe! 3. Sledujte všechny díly online.
Nenašli jste svůj díl? Zkuste vysílání na prima+.